Λίγα λόγια για τα Φαγητά της Κύπρου

Τα φαγητά της Κύπρου, όπως και ολόκληρης της Μεσσογείου, μπορούμε να πούμε ότι είναι ιδιαίτερα. Γι' αυτό το λόγο, οι τουρίστες όταν έρχονται στην Κύπρο, επιθυμούν να γεφτούν την  παραδοσιακή κουζίνα του τόπου μας. Όσοι έχουν την ευκαιρία να την απολαύσουν, έχουν να πούν τα καλύτερα λόγια. Πιστεύουμε ότι οι λόγοι που συμβένει αυτό είναι δύο:

1. Οι Κύπροι κατάφεραν να διατιρρήσουν τις προφορικές συνταγές από γενία σε γενία, με αποτέλεσμα να συνεχίσουν να τηρούνται.
2. Οι Κύπροι ως συνήθως μαγειρεύουν για την οικογένεια, τους συγγενείς, τους φίλους και γενικά σε άτομα που αγαπούν και εκτιμούν. Αυτο έχει ώς αποτέλεσμα μιας κια μαγειρεύουν με αγάπη έτσι και τα φαγητά, μπορούμε να πούμε, ότι επιρρεάζονται από το συναίσθημα αυτό. Τα φαγητά άρα θα είναι πιο "γλυκά", πιο "νόστιμα".